TROPICAS WELT DER KRäUTER & GRüNE SOSSE

Entdecke jetzt die Vielfalt frischer Kräuter im Tropica und im Bistro. Tolle Rezepte gratis zum Mitnehmen und Ausprobieren!

Im Tropica gibt es jetzt zur besten kulinarischen Erfindung der Hessen, die Grieh Soss, die frischen Kräuterrollen. Frisch zubereitet ein echter Aroma-Genuss und gesunder Frische-Kick.

Inge Kruckenbergs Kräutertag- Rezept

Inge Kruckenbergs Kräutertag- Rezept für 4-6 Personen.Viel Spaß & guten Appetit.

Sie benötigen

  • 2 Kräuterpackungen Frankfurter Grüne Soße (125g)
  • Die 7 Kräuter (Borretsch, Pimpinelle, Kerbel, Schnittlauch, Petersilie, Kresse, Sauerampfer)
    gibt es im Tropica auch "nachwachsend" im Topf zu kaufen
  • 500g Dickmilch 3,5% Fett, 300g Saure Sahne (10% Fett)
  • 200g Joghurt (3,5% Fett), 250g Creme fraiche (30% Fett)
  • 2 Eßlöffel Öl, 2 Eßlöffel Essig, Salz, etwas schwarzer Pfeffer

Die klassische Beilage dazu
Hartgekochte, geviertelte Eier und Pellkartoffeln.
Sie können aber auch Fisch, gekochtes Rindfleisch oder Spargel dazu reichen.

Zubereitung
Kräuter kurz unter fließendem Wasser abspülen, trockentupfen und kleinschneiden bzw. hacken.
Kräuter in eine Schüssel geben. Nach und nach Dickmilch, saure Sahne, Joghurt und Creme fraiche unterheben.
Zuletzt Essig und Öl hinzufügen und die ganze Masse mit Salz und Pfeffer vorsichtig abschmecken.

Tipp
Die Kräuter entfalten ihr Aroma am besten, wenn das Ganze einige Stunden durchziehen kann.

Rezept zum Runterladen & Nachmachen


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